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移动餐车智能移动餐饮“小麦铺”:你家楼下就

作者:幸运飞艇 发布时间:2019-01-01 16:21

  为将更多美味和便利带给用户,小麦铺重磅推出“小麦铺厨房”项目,以智能便利店和智能移动餐车等终端形态为载体,将大师之味带到用户楼下,实现多场景、多时段、多人群、多品类的多重覆盖。精细化的运营能力和高效的运转效率,支撑起更多年轻人的创业梦想,开家小店,贩卖梦想

  民以食为天,对于中国这个东方古国尤其重视。中国的饮食文化更是源远流长,从石器时代到炎黄帝时期,从夏商周到唐宋清明,饮食的文化就这么一代一代传承下来,并且不断升华创新。在现代人复合型饮食结构的背景下,美食江湖的刀光剑影从未减弱,到底是舶来食物的新奇感占据上风,还是根深蒂固的传统饮食文化更胜一筹

  当然,对于中国人来说,从小吃到大的食物是跟随一辈子的饮食“基因”。它不会因为时间和地点的变换而改变。这就是“食物的传承”。可是,随着现生活节奏越来越快,从前精工细作的中华美食渐渐被简化甚至变形,愈发变成了一个饮食中的“四不像”

  日前,智能移动餐饮“小麦铺”在京召开“大师之味楼下见”新闻发布会,现场力邀多位中国餐饮大师及美食名人,诠释他们通过不断碰撞、研发、总结、改进的“即食美食”如此循环往复,只为在保留中华美食精髓的同时,提升品尝美食的便利感

  小麦铺是国内领先的智能便利店企业,将“餐饮+便利店”融为一体,并应用人脸识别和扫码自购等前沿黑科技,实现无人值守功能。小麦铺目前是行业内唯一获得政府证照的智能便利店企业,也是首家在全国落地的24小时智能便利店,已覆盖京津翼及深圳地区上百个门店布点

  为将更多美味和便利带给用户,小麦铺以智能便利店和智能移动餐车及小麦铺厨房作为交付终端,将大师之味带到用户楼下,实现多场景、多时段、多人群、多品类的多重覆盖。同时,精细化的运营能力和高效的运转效率,也支撑起了更多年轻人的创业梦想,开家小店,贩卖梦想

  此次发布会上,小麦铺介绍了他们的的菜品研发力量,包括来自川,鲁,粤,淮阳菜系中的众位大师,他们当中有多位曾就职或现就职于仿膳、北京饭店、全聚德、丰泽园等,甚至有多位大师来自中国餐饮行业国家级评委

  为保证食品的新鲜、安全、美味,小麦铺自建中央鲜食工厂,集果蔬类、肉类、米面类的加工、熟制、物流配送、农业种植和产区管理于一体。通过完善的食品安全管理体系,做到食品可逆源追溯,保证各个环节安全达标。目前小麦铺已经在北京和深圳建设南北两大鲜食工厂,常规仓储面积12000平米,低温仓促3000平米,拥有国内少有的SC牌照

  小麦铺1.0版本已于2017年4月落地内测,而后分别在当年7月和9月完成两笔融资,累计获融资2.45亿元。目前小麦铺智能便利店已铺设约100台,单店约20平米,室内室外皆可布局,承载SKU超过800个

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