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移动餐车

移动餐车“中央厨房+移动餐车”长沙模式被全省

作者:幸运飞艇 发布时间:2019-05-01 19:18

  2018年6月27日,湖南省农村集体聚餐食品安全管理现场推进会在长沙召开,▓来自全省各市(州)的相关监管人员就此进行经验交流,“中央厨房+移动餐车”长沙模式被重点推广。省食药监局党组书记、▓局长刘湘凌,长沙市副市长邱继兴出席会议

  针对用餐人数多、风险点源复杂等原因致使农村集体聚餐食品安全风险较高的特点,对如何监管好农村集体聚餐安全,▓长沙市探索成立农村集体聚餐服务公司,▓由第三方公司提供服务,推行“中央厨房+移动餐车”新模式,▓实现“明厨亮灶”远程监控,取得较好效果

  下一步,长沙将切实担当起省会职责,以此次推进会为契机,学习好的经验和做法,进一步完善机制,不断加强厨师队伍的管理,提升规范化的水平,▓通过搭建平台、产销对接,实现集中采购,大力推广“中央厨房+移动餐车”公司化经营模式,确保农村集体聚餐食品安全,全面提升食品安全监管水平

  南昌市财政、▓畜牧两部门领导深入进贤县就畜禽粪污资源化利用工作进行调研(图)



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