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移动餐车

幸运飞艇开奖“中央厨房+移动餐车”长沙模式被

作者:幸运飞艇 发布时间:2018-11-09 14:29

  27日,湖南省农村集体聚餐食品安全管理现场推进会在长沙召开,来自全省各市(州)的监管人员就此进行经验交流,“中央厨房+移动餐车”的长沙模式被重点推广。省食药监局局长刘湘凌、副市长邱继兴出席会议

  用餐人数多、风险点源复杂等原因致使农村集体聚餐的食品安全风险较高。如何监管好农村集体聚餐安全?长沙市的探索是,成立农村集体聚餐服务公司,由第三方公司提供服务,推行“中央厨房+移动餐车”新模式,实现“明厨亮灶”远程监控

  邱继兴总结了长沙在农村集体聚餐食品安全管理上的做法、经验和思考,表示将进一步完善机制,不断加强厨师队伍的管理,提升规范化的水平,通过搭建平台、幸运飞艇开奖产销对接,实现集中采购,大力推广“中央厨房+移动餐车”公司化经营模式,确保农村集体聚餐食品安全。与此同时,长沙将以此次推进会为契机,学习好的经验和做法,切实担当起省会职责,努力创建国家食品安全示范城市,全面提升食品安全监管水平



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