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小吃餐车

免费幸运飞艇计划软件三是建立备案制度

作者:幸运飞艇 发布时间:2019-04-11 12:47

  近些年来,一种专门为村民红白事提供宴席上门服务的“流动餐车”,在不少乡村流行开来。▓这种新型的农村经济业态,以“经济实惠、方便群众”的优势,满足了巨大的市场需求,▓极受农民欢迎。然而,由于缺乏规范管理,“流动餐车”虽然便民,但其存在的安全隐患也不容忽视。▓山七镇四举措加强农村“流动餐车”监管,严把食品安全关

  一是建立准入机制。将流动餐饮服务纳入规范管理,要求从事流动餐饮服务者必须到餐饮服务食品安全监督部门进行登记备案,办理相关审批手续,持照经营;流动餐饮服务的固定人员须领取健康合格证明,招聘的临时人员必须体检合格;流动餐饮需配备冰箱、 冰柜、消毒柜等设备,并做好食品查验和索证索票工作,成品与半成品、原料须分开存放,做到加工、储存生熟分开,▓餐具用后需经消毒方可再次使用

  二是完善监管机制。▓▓针对“流动餐车”流动性强、隐蔽性高、监管难的特点,镇设专管人员具体负责,村(街)设联络员的监管体制,免费幸运飞艇计划软件定期开展对镇专管员和村(街)监督联络员的食品安全法律法规、技术标准和监管知识的培训,强化对“流动餐车”的有效监管

  三是建立备案制度。提供流动餐饮服务的经营者除固定人员外,对临时聘用人员、承接聚餐活动的时间、地点、人数等情况, 报批备案表,送达相关监督部门进行备案

  四是建立诚信档案。建立流动餐饮服务诚信档案,通过签订食品安全承诺书,建全经营者的诚信信息,并定期公布,形成诚信竞争,引导经营者诚信自律,提高流动餐饮食品安全保障水平。(谢宗正)

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